Yamaei
Kakegawa, Shizuoka, Japan
Een producent in Kakegawa, Shizuoka, die speciaal afreisde om ons te ontmoeten en ons daarna de fabriek liet zien: grondige kwaliteitscontrole bij elke stap, en theevelden dichtbij genoeg om te filmen.
Waarom wij ze kozen
Hun hojicha is speciaal ontworpen voor lattes: bruin maar niet verbrand, zoet met chocoladetonen. Tel daar die grondige kwaliteitscontrole bij op en de keuze was snel gemaakt.
De andere producenten
Persoonlijk geselecteerd in Japan, eerlijk beschreven.Lees hoe wij kiezen