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  • Persönlich in Japan ausgewählt
  • Ehrlich beschrieben, Bitterkeit inklusive
  • Getestet in der Schale und als Latte

Versand aus den Niederlanden durch ganz Europa. Optionen und Preise siehst du beim Checkout.

Über diesen Tee

Klarer, zugänglicher Genmaicha mit anhaltendem Röstreis-Aroma, auch kalt aufgegossen ausgezeichnet. Eigens für den Alltag komponiert. (Testprodukt basierend auf baisa.jp, nur für die Entwicklung.)

Produktinformationen

Versand und Retouren

So entsteht Genmai Matcha

Zwei Handwerke in einer Tasse: Matcha und gerösteter Reis.

  1. 01

    Angebaut in Japan

    Die Matcha-Basis kommt von japanischen Produzenten.

  2. 02

    Gedämpft und getrocknet

    Die Blätter werden gedämpft und getrocknet: der erste Schritt zu Matcha.

  3. 03

    Reis wird geröstet

    Der Reis wird goldbraun geröstet, bis er aufpoppt. Das gibt das warme Aroma, irgendwo zwischen Popcorn und Nüssen.

  4. 04

    Gemischt

    Matcha und gerösteter Reis werden zu gleichen Teilen gemischt: halb lebendiger grüner Tee, halb warmer gerösteter Reis.

  5. 05

    Zu Pulver vermahlen

    Für Genmai Matcha als Pulver wird alles fein vermahlen. Nichts zieht, nichts bleibt zurück: Du trinkst die ganze Mischung.

So bereitest du Genmai Matcha zu

Freundlich zu allen, fertig in einer Minute.

  1. 1

    1 bis 2 Gramm dosieren

    Ein Gramm für eine leichte Tasse, zwei für mehr Körper.

  2. 2

    Warmes Wasser aufgießen

    Heiß, aber nicht kochend, rund 80 Grad, damit die grüne Teebasis weich bleibt.

  3. 3

    Glatt aufschlagen

    Kurz aufschlagen oder kräftig rühren, bis sich das Pulver gelöst hat.

  4. 4

    Pur oder als Latte

    Für einen Latte nimm mindestens 2 Gramm; der geröstete Reis braucht etwas mehr Pulver, um durch die Milch zu kommen.

Tipp: Genmai Matcha ist der freundlichste Einstieg in japanischen Tee, milder im Koffein und von Natur aus einen Hauch süß.

Fragen zu Genmai Matcha

Ehrliche Antworten, direkt aus unseren Verkostungsnotizen.

  • Was ist Genmai Matcha?

    Eine Mischung zu gleichen Teilen aus Matcha und geröstetem Reis: halb lebendiger grüner Tee, halb warmer gerösteter Reis. Als Pulver schlägst du die ganze Mischung auf und schmeckst beides voll.

  • Wie schmeckt Genmai Matcha?

    Warm und sanft nussig, mit einem Aroma irgendwo zwischen Popcorn und geröstetem Getreide über einer frischen grünen Basis. Wir waren bei der Verkostung in Japan beide sofort begeistert.

  • Wie viel Koffein hat Genmai Matcha?

    Weniger als Matcha: Der Reis nimmt einen Teil der Mischung ein, jede Tasse enthält also weniger Tee. Eine feine Tasse für den Nachmittag.