Yamaei
Kakegawa, Shizuoka, Japón
Un productor en Kakegawa, Shizuoka, que viajó especialmente para conocernos y después nos enseñó la fábrica: un control de calidad minucioso en cada paso, y campos de té lo bastante cerca para filmarlos.
Por qué los elegimos
Su hojicha fue diseñado específicamente para lattes: marrón pero no quemado, dulce con notas de chocolate. Súmale ese control de calidad minucioso, y la elección fue rápida.
Los otros productores
Seleccionado personalmente en Japón, descrito con honestidad.Lee cómo elegimos